Именно так теряются технологии и умения. Древний Египет (где жрецы и ремесленники владели гальванопластикой и умели перемещать каменные глыбы весом в десятки и сотни тонн), Древний Рим (посмотрите на скульптурные портреты начала нашей эры -- и на то, в какое убожество превратилась римская скульптура уже через три века) и т.п.
Письменное знание, формализация технологий и ноу-хау не помогают, потому что в любом делании есть неформализуемые моменты, умения, вырабатываемые практикой и воспринимаемые... ну примерно, как умение дышать или ходить. Кто будет включать в инструкцию для работы за фрезерным станком формализованное описание дыхания оператора?
Нынешнее время -- начало нового периода быстрой утери знаний. В России многие технологии потеряны по вполне очевидным причинам. На Западе -- потому, что производство передано в ЮВА. В ЮВА -- потому, что при передаче не описали то самое "дыхание и хождение", которое невозможно формализовать.
Это, собственно, вот к чему:
"Сообщают, что ядерный промышленный комплекс США потерял рецепт производства некого компонента термоядерныx бомб, под кодовым названием "fogbank". В результате программа по обновлению боеголовок для подлодок задерживается на год, если не больше. Документация документацией, а все кто помнил, как оно должно делаться, давно ушли на пенсию.