Есть еще один аспект этой проблемы, ускользающий от современных комментаторов и на интуитивном уровне совершенно очевидный людям того времени.
Во время Реконкисты испанцы отняли свою исконную землю у захватчиков, людей не только иной веры, но и иной, принципиально отличной культуры. На вновь занятых территориях численность населения этой иной культуры была сопоставима, а то и превосходила, численность "титульной нации".
В те времена не было всяческих "мультикультурных" глупостей. Живешь на моей территории, будь добр, живи в рамках моей культуры. Нужно было ассимилировать оставшееся население, причем по возможности быстро -- иначе была вполне реальна угроза частичной ассимиляции "в обратную сторону": испанцы могли перенять часть обычаев мавров (среди которых были не самые плохие, между прочим). Причем ассимилировать нужно было быстро.
Самый быстрый эффект, к сожалению, дает принуждение.
При этом мавры и иудеи, принявшие христианство и тщательно соблюдавшие обычаи христиан, не преследовались.