January 16th, 2011

хотей

О пренебрежении мнением специалистов

Гибель самолета с польской правительственной делегацией под Смоленском, как стало ясно по итогам расследования, продемонстрировала общую для русских и поляков национальную черту: сословную спесь начальников любого ранга, которые не принимают во внимание никакие аргументы и логические рассуждения специалистов, если вожжа попала под хвост.

"Сделай так, как я говорю!" -- "Но это опасно (плохо для предприятия, может разрушить бизнес, приведет к убыткам и т.д.) потому-то и потому-то!" -- "Делай и не рассуждай!"

При этом, если события действительно оборачиваются неблагоприятно, виноватым объявляют того же специалиста, который об этом предупреждал.

В данном конкретном случае сработал механизм естественного отбора, и число безграмотных, безответственных и бестолковых начальников-демотиваторов уменьшилось на небольшую величину.
хотей

По просьбам некоторых трудящихся -- рецепт томатного супа с базиликом

На кастрюлю в 2 л.

1. Лук порей (отрезать от белой части сколько надо) или репчатый лук (одна небольшая луковица) нарезать полукольцами, несколько (по вкусу) долек чеснока измельчить, положить в кастрюлю и слегка обжарить в оливковом масле (до прозрачности).
2. Выложить в кастрюлю 1,5-2 коробки по 350 г. резаных очищенных помидоров (бывают греческие или итальянские, без кожицы и семян. Можно обычные очищенные в собственном соку. Если брать не консервированные, то с них надо удалить кожицу и вырезать семена). Добавить сухие приправы, соль и перец по вкусу. Влить полстакана белого сухого вина, немного прокипятить.
3. Добавить воды до нужного количества (примерно 1,8 л в общей сложности). Кипятить минут 20.
4. Незадолго до окончания добавить примерно 20 листиков зеленого базилика.
5. Добавить плавленый сыр (3 столовых ложки). Можно "Дружба" из пакета, можно другой. Можно обычный сыр, лучше всего Гауда или Грюйер, натертый на крупной терке.
6. Заблендить до состояния жидкого пюре.
7. Из банки консервированной красной фасоли слить жидкость. Фасоль выложить в кастрюлю.
8. Довести до кипения. Можно немного прокипятить (секунд 10-15).

Украшать при подаче на стол по мере фантазии.