February 4th, 2010

хотей

Каркас и плоть

Мастер-класс французского шефа на "Телекафе". Готовит рыбу. Говорит по-французски.
Переводчица все время упоминает "каркас рыбы", который надо отделить от "плоти".

Ну да, скелет по-французски -- carcasse, а chair можно перевести и как "плоть" (но можно ведь и как "мясо").