Неполиткорректный виртуал (pascendi) wrote,
Неполиткорректный виртуал
pascendi

Category:

Вопрос кулинарно-технологический

Уважаемые любители (и не любители, но вынужденные) готовить, есть вопрос.

Вы достали из холодильника охлаждённый фарш и кладёте его на сковороду, чтобы обжарить. Что нужно сделать (лайфхак?), чтобы этот фарш, будучи обжарен, не получился крупными комками?

Я сейчас разминаю его пальцами, а потом, уже на сковороде, пытаюсь разбить комки силиконовой лопаткой. Эффект незначителен.

Помогите страждущему, а? Я на кухню-то вообще заходить стал больше чем через полгода после смерти жены -- двух лет, считайте, не прошло.

(Между прочим, с тестом ещё боюсь пока связываться. Хлебопечка в Москве осталась, руками я не чувствую, что надо с мукой-водой-яйцом-маслом-дрожжами делать.) Перенесено из Dreamwidth.
Tags: еда
Subscribe

  • О редакторах

    ... она была из тех редакторов, которые правят "боевое слаживание" на "боевое складывание"... .. Перенесено из Dreamwidth.

  • Вокруг меня бегает КисёБасё и хулиганит

    Глядя на кошку, я не могу не думать, что ей всего год, и она спокойно может прожить еще лет пятнадцать. А я -- вряд ли. И опять мне не так страшно…

  • Запечатленное наследие классика

    Внезапно вспомнилось мне сегодня, как нас классе примерно в девятом вместо занятий (чему мы, естественно, были рады) возили в музей Маркса и…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 20 comments

  • О редакторах

    ... она была из тех редакторов, которые правят "боевое слаживание" на "боевое складывание"... .. Перенесено из Dreamwidth.

  • Вокруг меня бегает КисёБасё и хулиганит

    Глядя на кошку, я не могу не думать, что ей всего год, и она спокойно может прожить еще лет пятнадцать. А я -- вряд ли. И опять мне не так страшно…

  • Запечатленное наследие классика

    Внезапно вспомнилось мне сегодня, как нас классе примерно в девятом вместо занятий (чему мы, естественно, были рады) возили в музей Маркса и…