Неполиткорректный виртуал (pascendi) wrote,
Неполиткорректный виртуал
pascendi

Categories:

Как правильно пить коньяк

Берете два коньячных бокала, пузатенькие такие.

В один наливаете кипяток на треть, ставите на стол. Второй обливаете кипятком, стряхиваете. Потом во второй, также на треть, наливаете коньяк, и кладете его бочком на горлышко первого бокала, под углом примерно 45 градусов.

Выдерживаете минут пять, пока коньяк подогреется и раскроет аромат.

За это время хорошо приготовить кофе. Я предпочитаю эспрессо из кофе-машины, но это чистая вкусовщина. Еще разверните плитку темного шоколада и отломите от нее палочку (четыре шашечки).

Берете бокал с коньяком в руку, нежно, но твердо охватывая его чуть ниже самой широкой части ладонью (пропустите ножку бокала между средним и безымянным пальцем) так, чтобы от вашей руки передавалось в бокал тепло.

Вот, вы почти готовы. Надеюсь, чашка кофе у вас под рукой?

Теперь поднесите бокал к носу и немного покачайте, вдыхая аромат. Если коньяк правильный, аромат должен содержать шоколадные нотки и тона старого дуба. Ни в коем случае не должно быть резкого спиртового оттенка: если он есть, вы взяли коньяк ниже пяти лет выдержки (и это единственное оправдание тому, чтобы заглотить его побыстрее, для опьянения, а не для вкуса).

Почувствовали? Теперь сделайте маленький глоток и покатайте коньяк во рту. Хороший коньяк не должен быть резким, он не воспринимается как крепкий напиток, который невозможно долго удержать на языке. Не торопитесь проглатывать, погоняйте по разным частям языка -- там разные вкусовые рецепторы, и вы удивитесь, как меняются ощущения.

Теперь можно проглотить. По пищеводу пошла теплая волна, и вам уже стало хорошо. Какие там антидепрессанты!

Не торопясь, сделайте глоток кофе. Надеюсь, вы не испортили его вкус сахаром? Кардамон, корица -- да, сахар -- нет.

Сделайте паузу. Можно откусить кусочек шоколада, чтобы усилить ощущения. Курящему мужчине уместно вспомнить о сигаре.

Кстати, шоколад можно было растворить в кофе, некоторые любят.

Далее повторяйте эти действия до исчерпания коньяка в бокале.

Опыт показывает, что на правильную дозу коньяка (100 г) приходится две стандартные кофейные чашечки, при этом эффект самый лучший.

Удовольствия вам!

Поднято из комментариев.)

Перенесено из Dreamwidth.
Tags: еда
Subscribe

  • Как испанцы пролюбили Ямайку

    Я тут на АТ в комментариях у хорошего человека обмолвился про занятную историю о том, как испанцы потеряли остров Ямайка. Меня попросили рассказать в…

  • Вокруг меня бегает КисёБасё и хулиганит

    Глядя на кошку, я не могу не думать, что ей всего год, и она спокойно может прожить еще лет пятнадцать. А я -- вряд ли. И опять мне не так страшно…

  • Запечатленное наследие классика

    Внезапно вспомнилось мне сегодня, как нас классе примерно в девятом вместо занятий (чему мы, естественно, были рады) возили в музей Маркса и…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 16 comments

  • Как испанцы пролюбили Ямайку

    Я тут на АТ в комментариях у хорошего человека обмолвился про занятную историю о том, как испанцы потеряли остров Ямайка. Меня попросили рассказать в…

  • Вокруг меня бегает КисёБасё и хулиганит

    Глядя на кошку, я не могу не думать, что ей всего год, и она спокойно может прожить еще лет пятнадцать. А я -- вряд ли. И опять мне не так страшно…

  • Запечатленное наследие классика

    Внезапно вспомнилось мне сегодня, как нас классе примерно в девятом вместо занятий (чему мы, естественно, были рады) возили в музей Маркса и…