Из купленной на днях и замороженной свежайшей сёмговой форели в обед получилось нежнейшее севиче (зачем, собственно, и морозили) с маринованным синим луком и каперсами, под лимонным соком, и вечером (из головый и хребта) -- юшка, густая и вкусная!
Чего и вам желаю!
(А завтра будет фиш суп по-гречески, но тс-с-с!)
