О вкусном

Сегодня мне были приготовлены на обед бабаганудж (холодная закуска из печеных баклажанов, тхины и лимонного сока) с большим количеством кунжутного семени и любимый мой китайский кисло-острый суп.

Последний делался не на курином бульоне, за неимением оного, а на говяжьем. Вдруг выяснилось, что куриная грудка, варенная 10 минут в говяжьем бульоне, не только не становится сухой и безвкусной, как обычно, но приобретает мягкость и выраженный приятный вкус.

Хозяйки, имейте в виду!