?

Log in

No account? Create an account
Хроники неоконченной жизни

> recent entries
> calendar
> friends
> profile
> previous 20 entries

Monday, June 10th, 2019
8:27 pm - О Китае, авианосцах и раках
Как известно, новейший китайский авианосец получил гордое имя "Пипися".

Нет, я, конечно, понимаю, что китайцам в принципе наплевать на то, какие ассоциации вызывают названия их кораблей у жителей стран, говорящих на других языках. Хотя есть ненулевая вероятность, что кто-то из военно-политического руководства страны решил-таки сделать эдакий символический жест. Но почему по-русски, и почему "Пипися"? Нам, что ли, хотели её показать?

Если нам, то тут типичный случай китайского машинного перевода. А ведь могли, могли! Слово "Х.й" в китайском языке существует, и, в зависимости от тональности произношения, имеет аж четыре значения: "серый", "сожалеть", "вернуться" и "уметь". Как тут не вспомнить наши кораблики "Умелый", "Сообразительный", "Возбужденный" и т.п. Было бы по-мужски, однозначно и несло бы внятный мессидж ворогам: вот тебе серый и умелый, будешь сожалеть! А не будешь -- он вернется!

А "Пипися" -- это что-то, воля ваша, совсем детсадовское, напоминающее о горшке, манной каше и тихом часе.

Что еще хуже -- по-китайски это слово означает "Рак-богомол". Вот объясните мне, добрые люди, каким китайским способом авианосец может напоминать кому-то рака-богомола?

Перенесено из Dreamwidth.

(9 comments | comment on this)

2:01 pm - Веселая песенка


Перенесено из Dreamwidth.

(14 comments | comment on this)

Saturday, June 8th, 2019
10:27 pm - И о жратве
Два сочных куска свинской шеи, с жировыми прожилками, тщательно отбил, намазал кунжутным маслом, посыпал из мельничек сначала смесью острых перцев чили, потом смесью пряностей для мяса, натер порошком сухой паприки, смешанным с карри, посолил размолотой в очередной мельничке крупной морской солью и поставил на полтора часа в холодильник.

Потом обжарил с двух сторон на электробарбекюшнице (по 8 минут).

Попробовал, понял, что не готово, и засунул в микроволновку на 800 ватт на пять минут.

Сожрал, урча.

А еще меня мучает воспоминание.

Когда-то на Чистых Прудах был вегетарианский ресторан Артишок, и я хаживал туда в Великий пост обедать.

Я там любил некое блюдо, которое по сути представляло собой вид овощного рагу. Порезанные куибками в сантиметр-полтора кабачки, баклажаны и картошка; морковь, нарезанная полукружьями толщиной по полсантиметра, болгарские перцы ленточками. Лук и чеснок. И какие-то травы, не могу опознать по памяти.

Все это тушилось в глиняном горшочке где-то на пол-литра.

Главным в блюде был бульон, которого было едва ли не треть горшочка по объему. Ароматный и вкусный.

Кто-нибудь из людей, кулинарно одаренных, может сделать реверс-инжиниринг:
- пропорции овощей?
- какие травы-приправы досыпать?
- надо ли обжаривать в растительном масле лук и чеснок перед тушением?
- сколько времени тушить?
- сколько соли на горшочек?

Перенесено из Dreamwidth.

(8 comments | comment on this)

Thursday, June 6th, 2019
11:58 am - И все-таки, кто на ком стоял?
Опасное мясо заставили уничтожить хозяина магазина в Ростовской области

Бедный хозяин магазина...
Интересно, кого сейчас называют "опасным мясом"?

Перенесено из Dreamwidth.

(3 comments | comment on this)

12:10 am - Лытдыбр, или о клубнике
В холодильнике одуряюще пахнет клубникой, купленной на базаре.
Крупная, спелая, аппетитная.

На ночь не буду! Дождусь утра.

Ходил по делам.
Томас:

Кафе, где пил Аперол шприц:

(5 comments | comment on this)

Wednesday, June 5th, 2019
7:44 pm - Эвфемизм по-судебному


Теперь мы знаем, как характеризовать собеседника, не нарушая правил приличия.

(5 comments | comment on this)

4:09 pm - Самые страшные люди на свете -- те, кто желают добра человечеству
В комментариях к моему посту о стремлении человечества к счастью обсуждается в одной из веток вопрос -- можно ли воспитать нового человека, не стремящегося к стяжательству и лишенного низменных мотивов (вопреки биологии).

Я убежден, что нельзя -- потому что никаким воспитанием невозможно радикально изменить генетику во всей популяции.

Один из комментаторов видит такой выход из этого тупика:

И вот тут нам на помощь приходит Дарвин. Если размножаться будут только такие альтруисты и нестяжатели, то через несколько поколений только такие и останутся.

На самом деле добиться, чтобы размножались только альтруисты и нестяжатели, можно исключительно насильственными методами (в частности, потому что женщины по некоторым причинам, как рациональным, так и обусловленным биологической природой, предпочитают нестяжателям и альтруистам тех, кто способен обеспечить семью и потомство, то есть ставит на первое место не альтруизм, а нечто вовсе даже другое).

Интересно, как альтруисты и нестяжатели отнесутся к тому, что части населения принудительно запретят размножаться ради их интересов?

Автор идеи, однако, считает, что можно обойтись без насилия и предлагает не менее гуманный (как ему кажется) способ:

Нужно сделать так, чтобы иметь детей было совершенно невыгодно, и тогда размножаться будут только альтруисты и нестяжатели.

Поражают сразу две особенности: во-первых, вопиющая противоположность между целью и предложенными им средствами (альтруисты и нестяжатели гурьбой идут вешаться, поняв, КАК ИМЕННО им собираются помогать), а во-вторых, полное непонимание этой противоположности автором.

Мне как-то беспокойно, что среди нас есть такие люди. Они ведь и к власти прийти могут, не попусти Господь.

Перенесено из Dreamwidth.

(8 comments | comment on this)

1:37 pm - Гуманитарии -- такие гуманитарии...
Особенно когда берутся объяснять другим гуманитариям технические вещи:

Здесь замечательно каждое слово, согласитесь, а не только заявление, что машинное масло льют в карбюратор.

Мне страшно представить себе, что у этого человека может быть автомобиль.

(14 comments | comment on this)

Tuesday, June 4th, 2019
10:50 am - О стремлении человечества к счастью и сопутствующих проблемах
Мне давеча попалась на глаза -- не помню уже, где -- заметка с ламентациями российского бизнесмена, который поставил на Урале хорошую, современную лесопилку и стал производить особый сорт деревянных изделий, пользующийся большим спросом в Японии. Он на этом неплохо заработал, но собирается бизнес продавать, потому что оказалось, что местных жителей невозможно заставить работать. Они, заработав за день 500-700 рублей (на что уходит 4-5 часов), все бросают и идут развлекаться (читай -- пить, в тех краях других развлечений нет).

"Я же вам хорошо плачу, -- жалуется бизнесмен, -- вы могли бы по 60 тысяч в месяц зарабатывать!" -- "Не, Михалыч, мы тогда совсем сопьемся."

Тут он напоролся на проблему, которая загубила уже не один бизнес. Еще в 19 веке попытки передовых землевладельцев внедрять интенсивные методы земледелия упирались в, как казалось помещикам, тупое непонимание крестьян: а зачем?

Действительно, в человеческой природе нет понятия "расширенное воспроизводство". Биологически мы заточены на цикл: нашел жратву -- пожрал сколько влезло -- перестал искать жратву -- проголодался -- пошел искать жратву.

В ХХ веке было открыто несколько племен (да как бы не несколько десятков), которые тогда вели еще совершенно первобытный образ жизни. Антропологи успели их неплохо изучить -- пока до этих племен не добралась "цивилизация" и не "испортила" их (оба слова в кавычках не зря). Так вот, на действия, необходимые для обеспечения жизнедеятельности -- ВСЕ виды этих действий -- человек первобытного племени тратит в день -- барабанная дробь! -- не более четырех часов. Остальное время уходит на социальное взаимодействие, спорт (ага. Кто дальше прыгнет или точнее выстрелит из лука, например) и творчество (песни, пляски).

Не на учёбу или изобретательство, кстати. Саморазвитие если есть, то идет через те же самые социальное взаимодействие, спорт и творчество. Новшества, меняющие жизнь, появляются крайне редко, а внедряются и того реже, ибо социально не одобряемы: жить надо как предки.

Кто-то из "великих" экономистов, чуть ли не Фридман (я несколько лет назад цитировал здесь, лень искать сейчас цитату) писал, что в XXI веке продолжительность рабочего дня сократится до четырех часов -- благодаря росту производительности труда. Ну, и где оно? По факту продолжительность рабочего дня растет (а оплата уменьшается). Потому что владельцы бизнесов четко понимают: работник должен получать не больше, чем необходимо для поддержания его трудоспособности. И желательно, чтобы поддержать свою трудоспособность он мог только тогда, когда поработает сверхурочно.

Прогресс, развитие и расширенное воспроизводство придумали, собственно, капиталисты -- ради "штриха" в формуле "Деньги-Товар-Деньги штрих". При этом смысл в увеличении "штриха", росте и расширении имеется только для конкретного бизнеса, но после определенного уровня -- отсутствует даже для самого бизнесмена (есть ряд исследований, которые показывают, что увеличение доходов приносит удовлетворение только до некоего предела, после которого вообще не связано с положительными эмоциями).

Человеку, человечеству -- расширенное воспроизводство не нужно. Замкнутый круг, когда для расширения производства нужно стимулировать расширение потребления, и так до бесконечности -- навязан нам искусственно. И теперь, когда мы достигли естественного предела роста (уже нет столько покупателей, чтобы потребить производимые во все больших количествах и все большем разнообразии товары), из него надо как-то выходить.

Но выход только один, и заключается он в полном разрушении потребительской модели экономики и отказе от расширенного воспроизводства: производить надо не больше, чем необходимо. Избыточность, заложенная в нынешней модели, должна уйти.

К сожалению, с нею уйдет и разнообразие -- если только мы не научимся массово производить уникальные товары строго под заказ, причем с затратами не выше, чем при крупносерийном производстве.

А чем будут заниматься люди? Ну как же: социальная жизнь, спорт и творчество.

Гуманитарное творчество. Технический прогресс будет не нужен.

Перенесено из Dreamwidth.

(99 comments | comment on this)

4:32 am - Лытдыбр, или что происходит прямо сейчас
На улице громыхает дальняя гроза. Дождя нет, а хочется :-)
Гром будит дворовую живность, и чайки начинают заполошное: "Ко... ко... Мва-ха-ха-ха-ха!" голосами Черного Властелина, который поймал-таки главного героя и теперь над ним издевается.
Тут же почему-то начинают страшно, с подвывом орать коты, выясняя, кому трахать прекрасную даму.

И только людей не слышно в половине пятого ночи.

Загнал бы меня кто-нибудь спать, а?
Третья чашка кофе в кафе была явно лишней.

Перенесено из Dreamwidth.

(1 comment | comment on this)

3:38 am - О фигне
Думаешь невольно,
Голову склоня:
Что же мне так больно
На исходе дня?
Дует тёплый ветер,
Липы наклоня.
Я один на свете,
Всё не для меня.
На исходе дня,
Голову склоня,
Думаешь об этом:
Всё вокруг фигня.
Веет тёплый ветер,
Пахнет цветом лип.
Я один на свете,
А вдвоем могли б...
Без тебя фигня
Всё вокруг меня.
Оттого так больно
На исходе дня.

Перенесено из Dreamwidth.

(1 comment | comment on this)

Monday, June 3rd, 2019
10:23 pm - Варна и здоровье
Все-таки Варна здорово идет мне на пользу.
Я себя ОЧЕНЬ заметно лучше чувствую, и ходить могу:
Суббота: 5735 шагов (плохо стало, возвращаться пришлось на такси).
Воскресенье: 9485 шагов (аж два раза из дома выходил, в разных направлениях).
Понедельник: 8591 шаг.

И это я еще сегодня был полезный на работе, написав два документа.

В общем, надо выходить каждый день, благо лето и не надо долго одеваться. Лучше всего -- к вечеру, после 16, если уже не жарко. Если жарко -- то после 18.

Перенесено из Dreamwidth.

(9 comments | comment on this)

10:17 pm - Дерево и его тень
Тень -- мартовская. Дерево -- сегодняшнее.


(2 comments | comment on this)

10:14 pm - Любимое заведение издалека
Вон оно, посерёдке:

(26 comments | comment on this)

10:11 pm - Сарынь на кичку!

(3 comments | comment on this)

10:02 pm - Немного вечерней Варны
Фонтан у рыбака и рыбки:




Котоухаживание:

Здание оркестра ВМФ Болгарии:

У нас в Москве лежит уж восемь лет картина маслом эого же здания с этого же ракурса. Хотели, чтобы напоминала Варну, когда мы не там. Не удалось довезти, не поломав рамку, а потом руки не дошли починить да повесить.

(8 comments | comment on this)

Sunday, June 2nd, 2019
6:04 pm - Как правильно пить коньяк
Берете два коньячных бокала, пузатенькие такие.

В один наливаете кипяток на треть, ставите на стол. Второй обливаете кипятком, стряхиваете. Потом во второй, также на треть, наливаете коньяк, и кладете его бочком на горлышко первого бокала, под углом примерно 45 градусов.

Выдерживаете минут пять, пока коньяк подогреется и раскроет аромат.

За это время хорошо приготовить кофе. Я предпочитаю эспрессо из кофе-машины, но это чистая вкусовщина. Еще разверните плитку темного шоколада и отломите от нее палочку (четыре шашечки).

Берете бокал с коньяком в руку, нежно, но твердо охватывая его чуть ниже самой широкой части ладонью (пропустите ножку бокала между средним и безымянным пальцем) так, чтобы от вашей руки передавалось в бокал тепло.

Вот, вы почти готовы. Надеюсь, чашка кофе у вас под рукой?

Теперь поднесите бокал к носу и немного покачайте, вдыхая аромат. Если коньяк правильный, аромат должен содержать шоколадные нотки и тона старого дуба. Ни в коем случае не должно быть резкого спиртового оттенка: если он есть, вы взяли коньяк ниже пяти лет выдержки (и это единственное оправдание тому, чтобы заглотить его побыстрее, для опьянения, а не для вкуса).

Почувствовали? Теперь сделайте маленький глоток и покатайте коньяк во рту. Хороший коньяк не должен быть резким, он не воспринимается как крепкий напиток, который невозможно долго удержать на языке. Не торопитесь проглатывать, погоняйте по разным частям языка -- там разные вкусовые рецепторы, и вы удивитесь, как меняются ощущения.

Теперь можно проглотить. По пищеводу пошла теплая волна, и вам уже стало хорошо. Какие там антидепрессанты!

Не торопясь, сделайте глоток кофе. Надеюсь, вы не испортили его вкус сахаром? Кардамон, корица -- да, сахар -- нет.

Сделайте паузу. Можно откусить кусочек шоколада, чтобы усилить ощущения. Курящему мужчине уместно вспомнить о сигаре.

Кстати, шоколад можно было растворить в кофе, некоторые любят.

Далее повторяйте эти действия до исчерпания коньяка в бокале.

Опыт показывает, что на правильную дозу коньяка (100 г) приходится две стандартные кофейные чашечки, при этом эффект самый лучший.

Удовольствия вам!

Поднято из комментариев.)

Перенесено из Dreamwidth.

(16 comments | comment on this)

1:42 am - Над морем
Любимый ресторан "Морска терраса":


(16 comments | comment on this)

Saturday, June 1st, 2019
11:22 pm - Могучая решимость остывает при размышленье
And enterprises of great pith and moment
With this regard their currents turn awry,
And lose the name of action.

Накрылся медным тазом проект Stratolaunch. Чего можно было ожидать после смерти Пола Аллена в октябре прошлого года (Пол Аллен, если кто не помнит, был в числе основателей Майкрософта и стоял за проектом Stratolaunch).
Успели построить громадный, но с виду ненадежный самолет (впрочем, проект был команды Берта Рутана, а у него все самолеты выглядят ненадежными, но летают хорошо) с двумя фюзеляжами и шестью двигателями. Даже полеты были (ну как полеты -- взлетел, сделал коробочку, сел).

Проект был нужен Полу Аллену, у которого были космические амбиции, и совершенно не нужен его наследникам, у которых он отсасывал деньги. Еще в январе представители фирмы говорили, что планируют пуск с этой платформы ракеты малой грузоподъемности Pegasus (разработанной, между прочим, в 80-х годах как противоспутниковая, и даже запускавшейся с B-52 и L-1011 аж 42 раза), но сестра покойного основателя фирмы приняла другое решение. Из 77 сотрудников сейчас осталось 4.

Слежу за проектами космических ракет воздушного пуска с конца 70-х, но что-то плохо идут они. Тот же Pegasus вполне мог бы развиваться, вместо этого его фактически закрыли в 2016 году.

Интересно, куда они денут Рутановскую птичку?

Получился еще один Spruce Goose, гигантский самолет одного полета...

Перенесено из Dreamwidth.

(12 comments | comment on this)

Friday, May 31st, 2019
11:40 pm - Ну вот зачем они так, а?
Аринэль не сдержал появления на лице выражения облегчения.
...
Там обитали преступники, которые не единожды нарушали законы Империи, непригодные для обычного труда, даже в трудовых лагерях.


Перенесено из Dreamwidth.

(5 comments | comment on this)

> previous 20 entries
> top of page
LiveJournal.com